กรานิต้าแตงไทยพานาค็อตต้าน้ำกะทิ

Muskmelon Granita with Coconut milk panna cotta

กรานิต้าแตงไทยพานาค็อตต้าน้ำกะทิ

เมนูนี้มาในธีม กรีนเนอร์รี่แบบปีใหม่ไทย เป็นความสดชื่นสดใส ต้อนรับปีใหม่กันนะคะ สไตล์ลิ่งแบบไทยประยุกต์ ออกแบบภาพและเมนูที่ออกมาให้คล้ายกับอยู่ร้านกาแฟไทยวินเทจ เลือกใช้แสงแบบแสงยามเช้าที่สดใส ใช้ฉากและพื้นเป็นสีขาวเพื่อให้โทนภาพออกมาดูคลีนๆ จากนั้นก็เติมหลักการตกแต่งอาหารลงไป

หลักสำคัญในการสไตล์ลิ่ง
1.เลือกใช้ภาชนะที่ใส่อาหาร เราเลือกใช้เป็นแก้วกาแฟทรงโบราณ สไตลิ่งตัวเมนูทีละชั้นตั้งแต่ พานาค็อตต้า น้ำกะทิ ลอดช่อง กรานิต้าตามลำดับ แต่งหน้าด้วยชิ้นแตงไทยและดอกมะลิ พร้อมกับใบสาระแหน่เพื่อเพิ่มสีสัน ให้ตัวเมนูดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น

2.เลือกพร้อพ เนื่องด้วยเรามาในธีมปีใหม่ จึงเลือกพร๊อบที่สื่อถึงบรรยากาศของเทศกาลปีใหม่ไทย เช่น พวงมาลัย ใบตอง ดอกมะลิ ชวนให้นึกถึงการไหว้หรือการสวัสดีปีใหม่ผู้ใหญ่ และพร้อมเสริมเป็นพวงเสิร์ฟกาแฟ ที่อยู่ในร้านกาแฟแบบโบราณ นำมาใส่เครื่องขนมหวาน อย่าง ข้าวโพด ซาหริ่ม ลอดช่อง และเผือก

3.เลือกแสงและมู้ดแอนด์โทนภาพ  เลือกใช้แนวคลีนดูสดใสสะท้อนภาพความทันสมัย เต็มเติมเรื่องราวทั้งโบราณและความทันสมัยให้ครบถ้วน


—————————————————–

โดย: Foodstylist Channel

กรานิต้าแตงไทยพานาค็อตต้าน้ำกะทิ
5 (1)