CORO Harvest เพราะอยากให้คนเมืองได้รับประทานอาหารที่ดีและอร่อย

จากความสำเร็จของฟาร์ม CORO Field สวนผึ้ง จังหวัดราชบุรี

ยกมาสู่เมืองกรุง กับร้าน CORO Harvest เอสพลานาด

เพื่อมาสร้างสรรค์เมนูให้คนเมืองได้รับประทานอาหารที่ดีและอร่อย ส่งตรงจากฟาร์ม

อีกทั้งยังสะอาด ปลอดสารเคมี และยาฆ่าแมลง 100%

เมลอน มะเขือเทศ ผักสลัด และมันม่วงหวาน 4 วัตถุดิบหลักที่ส่งตรงมาจากฟาร์ม CORO Field

เพาะเลี้ยงในดินขุยมะพร้าวที่สะอาดที่สุด ผลิตปุ๋ยใช้เองที่ได้รับมาตรฐานสากล iFOAM รดด้วยน้ าแร่ภูเขาธรรมชาติที่มีปริมาณแร่ธาตุดีเยี่ยม เปิดเพลงให้ฟังในโรงเรือนที่นำเข้าจากต่างประเทศ และเก็บเกี่ยวอย่าง ทะนุถนอมตั้งแต่ช่วงเช้า จากวัตถุดิบ 4 อย่าง มาทำทุกเมนูของทางร้าน โดยในเมนูจะต้องมีวัตถุดิบ 4 ตัวนี้เป็นส่วนประกอบ อย่างน้อยอย่างหนึ่ง ดูแบบนี้แล้ว อยากรู้รสชาติซะแล้วสิ ไปชมกันเลย

มันม่วงม่วงญี่ปุ่นทอด พร้อมซอส 3 ฤดู

เริ่มด้วยตัวแรก มันม่วงทอดคลุกเคล้าผงปาปริก้า กินคู่กับซอสซึ่งมีขายกลับบ้านด้วยนะ หรือถ้ากินมันม่วงหมดจะนำผักข้างเคียงมากินกับซอสก็อร่อยไม่แพ้กัน

เมลอนคัตสึโอะ

เมนูขายดีของทางร้าน เกิดจากการที่เชฟคิดว่า เมลอนทำได้มากกว่าเมนูพาร์มาแฮม จึงเกิดเป็นเมนูนี้ขึ้นมา โดยผสมผสามความเค็มกับหวานได้อย่างลงตัว ซึ่งทางร้านมีทริคในการกินคือ เหลับตาแล้วดมหลังจากนั้น กินตรงกลางไล่ระดับไป เพราะจุดหวานฉ่ำสุดคือตรงกลาง

แซลม่อนย่างซีอิ๊วกระทะร้อนพร้อมด้วยผักย่างและมันม่วงบด

แซลมอนชิ้นโตนำมาย่างกับซอสเพิ่มความหอม ยิ่งกินคู่กับมันม่วงบดทำเอง เข้ากันอย่าบอกใคร

ส้มตำโทมิเมล่อน

เริ่มจากที่เชฟคิดว่าเมลอนเป็นเมนูอะไรดีนอกจากของหวาน ประกอบกับคนไทยชอบทานส้มตำ จึงเป็นเมนูส้มตำเมลอน รสชาติหวานอมเปรี้ยว แซ่บกำลังดี

ข้าวปูนิ่มไข่ออนเซ็น

ตัวปูนิ่มมีความหวานของซอส กินคู่กับไข่ออนเซ็นนุ่มๆ เมนูนี้ถูกใจทุกเพศทุกวัยแน่นอน

โรตีน้ำพริกอ่องมะเขือเทศเชอร์รี่ฮอลแลนด์

น้ำพริกอ่อง มีรสชาติหวานนำจากมะเขือเทศและเปรี้ยวตาม กินง่าย โดยปรับให้เข้ากับคนกรุงเทพ

คาโบนาราไข่ออนเซ็น

เส้นทำมาจากเมลอน มีส่วนผสมของผักโขมด้วย ตัวเส้นมีขายกลับบ้านด้วยนะ อร่อยไม่เลี่ยนจนเกินไป

มันม่วงปังลาวาพร้อมไอศครีม

และแล้วเมนูที่รอคอยก็มาถึง มันม่วงลาวาอุ่นๆ ทานคู่ไอศครีมรสนม ฮอกไกโด พร้อมช็อกโกแลตด้านล่างที่เรียกว่าครัมเบิ้ลดิน ให้อารมณ์ว่าวัตถุดิบเปรียบเสมือนมาจากดิน ส่วนทางร้านคือฟาร์มปลูก ฟินสุดๆ

เต้าฮวยโฮมเมดมันม่วงญี่ปุ่น

เต้าฮวยใส่เม็ดบุก มันม่วงพร้อมราดนม หอมหวาน ในถ้วยนั้นทางร้านทำวัตถุดิบเองทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นเนื้อเต้าฮวย มันม่วงเชื่อม โมจิมันม่วง ส่วนด้านล่างเป็นน้ำแข็งที่มีส่วนผสมของน้ำตาลอ้อยอยู่แล้ว เวลาทานต้องตักเนื้อและน้ำแข็งด้านล่าง ทานพร้อมๆกันยิ่งอร่อย สามารถทานในร้านหรือซื้อแบบกลับบ้านถือทานได้เลย อร่อยเหมือนเดิม ถือว่าเป็นเมนูที่คนมาต้องสั่งเลยจริงๆ
สมูทตี้โทมิเมล่อนสดนมข้าว
หอมเมลอน หวานกำลังดี สั่งกันแทบทุกโต๊ะ
ชาโทมิเมลอน

เป็นตัวเลือกสำหรับคนไม่ชอบทานนม ได้กลิ่นเมลอนเต็มๆ หอมมาก
การตกแต่งร้าน
อิงมาจากทางฟาร์มที่ราชบุรี ที่มีโครงเหล็กแบบนี้ ให้บรรยากาศเหมือนที่ CORO Field ราชบุรี
TAKEAWAY BAR
เคาน์เตอร์สำหรับสั่งเครื่องดื่มสมูทตี้ ไอศกรีม และเบเกอรี่ที่ใช้ผลผลิตจากฟาร์ม สำหรับผู้ที่เร่งรีบ ไม่มีเวลานั่งทานที่ร้าน
FRESH MARKET

จำหน่ายผลผลิตสด ๆ ทั้งเมลอนฮอกไกโด มะเขือเทศเชอร์รี่สายพันธุ์ฮอลแลนด์ ผักสลัดปลูกด้วยน้ำแร่และมันม่วงหวาน ผลิตภัณฑ์แปรรูปของฟาร์ม เช่นแยมโทมิเมลอน น้ำสลัดเมลอนเซซามี ซอสแมงโก้มาโย ซอสทาร์ทา เป็นต้น รวมไปถึงผลผลิตของชุมชนเกษตรกรจากทั่วประเทศจากแหล่งวัตถุดิบจริง ๆ ที่ราคาไม่แพง

โดยรวมแล้วอาหารอร่อย ของสดสะอาดปลอดภัย พร้อมการตกแต่งร้านที่น่ารัก ถือว่าคุ้มค่ามากที่จะมา การเดินทางก็สะดวก เพราะตั้งอยู่ในห้างเอสพลานาด สามารถนั่งรถไฟฟ้าใต้ดินถึงหน้าห้างเลย

ที่ตั้ง : ชั้น G เอสพลานาดรัชดา

เปิดบริการ : ทุกวันจันทร์ – อาทิตย์ เวลา 10.00 – 22.00 น. (รับออเดอร์สุดท้ายเวลา 21.30 น.)

โทรศัพท์ : 02-660-9341, 098-259-9313

www.facebook/coroharvest

 

Loading
Center map
Traffic
Bicycling
Transit

 

โดย: Foodstylist Channel

CORO Harvest เพราะอยากให้คนเมืองได้รับประทานอาหารที่ดีและอร่อย
ให้คะแนนบทความ