รู้หรือไม่ หยดสีน้ำตาลตรงแกนกลางของส้มนั้นทานได้!? 13/07/201813/07/2018 Foodstylist Channel หลายคนคงเคยเห็นหยดเล็กๆ สีน้ำตาล คล้ายยางที่ติดอยู่ตรงแกนกลางของผลส้ม และต่างก็คิดว่ามันคืออะไร ทานได้หรือไม่ ซึ่งเชื่อว่าหลายคนคงจะเลือกไม่ทานมัน แต่จริงๆแล้ว หยดสีน้ำตาลที่เราเห็นนั้น เรียกว่า Sugar Drop ซึ่งสิ่งนี้จะเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ สีของ Sugar Drop จะมีสีเข้มขึ้นตามความหวานของส้ม ซึ่ง Sugar Drop นี้เราสามารถทานได้ โดยไม่เป็นอันตรายและไม่ทำให้ผลไม้นั้นเสียรสชาติอย่างเช่น ส้มแมนดารินสายพันธุ์อะโฟร์เรอร์ (Afourer) ของไร่ 2PH ที่มีลักษณะก้นแบน ผลเล็กจนถึงกลาง มีเปลือกสีส้มอมแดงนั้น ก็จะมี Sugar Drop เช่นกัน โดยส้มแมนดารินสายพันธุ์นี้ จะมีรสชาติที่กลมกล่อมและเข้มข้น ออกรสเปรี้ยวอมหวานมากกว่าส้มแมนดารินสายพันธุ์อื่นๆ และส่วนใหญ่ส้มพันธุ์นี้เปลือกจะปลอกง่าย น้ำเยอะ และไม่มีเมล็ด หรือหากมีเมล็ดก็จะมีน้อยมากส้มแมนดารินสายพันธุ์อะโฟร์เรอร์ (Afourer) ของไร่ 2PH นั้น จะปลูกในภูเขาสูง ทางตอนกลางของรัฐควีนแลนด์ ประเทศออสเตรเลีย ซึ่งมักจะปลูกในช่วงฤดูร้อน เพราะเป็นช่วงที่อากาศอบอุ่น ฝนตกไม่บ่อย จึงเหมาะกับการปลูกส้มมากที่สุด และจะทำให้ผลิตนั้นได้คุณภาพดีสำหรับเมืองไทย สามารถหาซื้อส้มแมนดารินสายพันธุ์อะโฟร์เรอร์ (Afourer) ของไร่ 2PH ได้ตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป#foodstylist Previous โดย: Foodstylist Channel Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn Line รู้หรือไม่ หยดสีน้ำตาลตรงแกนกลางของส้มนั้นทานได้!?ให้คะแนนบทความ