สาโท โมฮิโตะ

สาโท โมฮิโตะ
SATO MOJITO

R10

นักดื่มเรียกขานกันว่า “โมจิโตะ” แถมยังแอบคิดว่าเป็นเครื่องดื่มจากประเทศญี่ปุ่นด้วยซ้ำไป ซึ่งแท้จริงแล้ว “Mojito” ต้องอ่านเป็น “โมฮิโต้” ด้วยอิทธิพลของภาษาสเปน ส่วน “สาโทโมฮิโตะ” เพียงเปลี่ยนสะระแหน่แล้วใช้ตะไคร้กับขิงซอยแทน ส่วนเหล้าเปลี่ยนจาก รัม มาใช้สาโท (เลือกชนิดใสไม่ใช้ชนิดขุ่น)… มาลองทำกันเลย

ส่วนผสม

สาโท 2  ออนซ์
น้ำมะขาม  1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนชา
มะนาวบีบ  4 ชิ้น
ตะไคร้   4 – 5  ชิ้น
ขิงซอย   4 – 5  ชิ้น

วิธีทำ

ลักษณะเดียวกับการทำ Mojito นั่นแหละ เพียงแต่เราใช้ตะไคร้และขิงซอยมาบดแทนใบสะระแหน่ ซึ่งก็รวมทั้งมะนาวบีบพร้อมเปลือก  ตามด้วยน้ำตาลทรายแดงตามอัตราส่วนดังกล่าวข้างต้น  คนให้เข้ากัน ใส่น้ำแข็งแล้วพร้อมดื่มกันได้เลย

แก้ว

old fashion glass

ประดับ

ใช้ตะไคร้ประดับและเป็นหลอดไปในตัวด้วย

Witoon Wongsawat

โดย: Witoon Wongsawat

อาจารย์วิฑูรย์ วงษ์สวัสดิ์ : กรรมการผู้จัดการ โรงเรียนวิฑูรย์ค็อกเทลและไวน์
สาโท โมฮิโตะ
ให้คะแนนบทความ